動脈硬化等の生活習慣病は老人、中年、若年に関係ない！

前作｢自然派おやつ」から比べたら、更にアレルギーの人向けのおやつレシピで、バターや砂糖はほとんど使わないものばかり。実際作ってみると、けっこう硬く、砂糖による甘みがほとんどないので、素朴すぎてちょっとおやつとしては物足りない感じ。それでも甘辛くしだんごは子供のお昼ごはん代わりによく作ったし、ドライフルーツのはったい粉ケーキやフレッシュレモンマフィンは砂糖やバターなしでけっこうおいしくできました。でもちょっと我が家のおやつには不向きでした。

母乳育児中に子どものアレルギーがわかったため、誤食を避ける為に一家全員除去食・砂糖・油などなど制限をしました。
おかげで子どものアレルギーは快方へ向かったものの、お菓子大好きな父母のストレスはたまる一方。
子どもにももすこし大きくなったらケーキやビスケットなど作ってあげたい、でも試しに食べられない物を省いて作ってみても家族にはえらく不評でうまくいかない。。
そんなころにこの本と出会いました。
特に重曹でふくらませるケーキ類はレモン汁を入れて重曹を反応させて作るなど目から鱗で、おかげで大人にはちょっと物足りないかもしれないけれど、健康的で安心して食べられるおいしいおやつが作れるようになりました。
卵も牛乳も入れないということは泡立てもなく、一度コツを覚えれば二歳児に手伝って貰い（邪魔され）ながらでも簡単に作れるおやつばかり、出会えたことがすごく嬉しい本です。

楽しそうな内容で早速作ってみたくなりました。

甘いものに目がない私ですが、子どもに早いうちから既製品のおやつの甘さに慣れさせてはいけないな･･･と思っているときにこの本に出会いました。シンプルな材料で素朴なおやつを作ることができ、子どもも私もとっても楽しんでいます。

　砂糖だけでなくって、油や卵も減らせる。はじめは物足りない感じがして、少し多めに蜂蜜を入れてたけど、慣れると蜂蜜の量も減らせます。黒砂糖を使った物の名レシピもあって、いろいろな甘さが楽しめます。子育て中の人には、「そうなのよね・・・。」というエピソードもあって嬉しい。