2色刷りに加え、写真やイラスト、各メニューの材料別カロリー、目安量など、懇切丁寧に書かれており、非常に役立ちます。「病気の知識とおいしい治療食の作り方」となっていますが、これからの「予防食としてのバイブル」として、ご家庭に一冊あると重宝すると思います。字体も大きく、中高年の方にも読みやすい内容になっています。