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野菜のソムリエ―おいしい野菜とフルーツの見つけ方
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人気ランキング ： 5,958位 定価 ： ￥ 1,260 販売元 ： 小学館 発売日 ： 2003-02 発送可能時期 ： 通常24時間以内に発送 価格 ： ￥ 1,260
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野菜の知識が豊富に！ |
野菜の保存方法や選び方を学ぶにはもってこいです。
写真もきれいですよ
野菜辞典のようなかんじです
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野菜にもっと興味がわく本 |
毎日のように目にしていて、買っている野菜だけれど、こんなところに選ぶポイントがあるなんて知らなかった！トマトやにんじんみたいな野菜ばかりではなく、きのこ（私にはどれも同じに見えていました）や山菜も載っています。
野菜の種類なんてあまり考えたことがなかったけれど、あって当然。おいしい季節や調理法があるのも当然ですよね。
ちょっと知識が増えるだけで、もっと野菜に親しくなれて、おいしい野菜を選べるようになりそうです。野菜もカラー写真で紹介されていて、見ているだけでも楽しい一冊です。
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ソムリエにならなくとも |
野菜とフルーツの選び方やおいしい時期、保存方法などがきれいな写真とともに掲載されています。読みながら、「へぇ〜」と手元のボタンを押したくなる（無いけど）ような、生活に役立つ知識が得られます。これまでスーパーでなんとなく選んでいた野菜やフルーツの見方が変わりました。欲を言えば、それぞれの野菜を生かしたレシピが1品でも付いてれば、もっとよかったと思います。
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料理本とともに |
毎日の食卓を預かる者として、「選ぶ目」も鍛えなくてはならなくなって来た昨今。
この本には 野菜の選び方や保存法など書いてあります。
スーパーへ行っても なんとなく直感であれこれ選んでカゴへ入れていましたが、この本に出会ってからは、切り口を見てみたり、色をよく観察してみたりと、「選ぶ目」が鍛えられたように思います。
料理の本と一緒に、揃えておくといいかもしれません。
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写真がきれい |
野菜や果物の目利きの本です。
内容は多少見る人を選ぶと思います。
ただ、果物や野菜の写真がすごくきれいに撮られていて
見てるだけでも楽しいです。
料理好きの人には本棚に一冊あってもいいと思いますよ。